Sumérgete en una experiencia culinaria y cultural inigualable en La Casa del Mendrugo, un restaurante emblemático de Puebla que te transportará a través del tiempo con su exquisita cocina tradicional y la riqueza histórica de su recinto. Ubicado en un edificio del siglo XVI, originalmente un colegio jesuita construido con las humildes contribuciones de los feligreses –de ahí su evocador nombre–, este lugar no solo deleita el paladar, sino que también nutre el espíritu.

Imagina saborear un auténtico chile en nogada, preparado con ingredientes locales de la más alta calidad: la cremosa nuez de Castilla, la dulce manzana panochera, la jugosa pera lechera, el aterciopelado durazno criollo y las vibrantes semillas de granada. Cada bocado es una explosión de sabores que te conecta con la esencia misma de la gastronomía poblana. La Casa del Mendrugo se enorgullece de ofrecer este manjar de temporada, disponible desde el 15 de julio hasta finales de septiembre, una verdadera joya culinaria que no puedes dejar de probar.

Pero la experiencia no termina ahí. Su menú es un festín para los sentidos, con una amplia variedad de platillos que rinden homenaje a la tradición culinaria mexicana y española. Desde el icónico mole poblano y el reconfortante pipián verde, hasta las crujientes chalupas y la exquisita lasaña de huitlacoche, cada plato es una obra maestra de sabor y presentación. Para aquellos que buscan un toque ibérico, la paella, el jamón serrano y las tapas son opciones irresistibles. Y no olvides dejar espacio para los postres y el tradicional café, el broche de oro perfecto para una experiencia gastronómica inolvidable.

Más allá de la cocina, La Casa del Mendrugo te invita a explorar su fascinante historia. El edificio, restaurado con esmero en 2013, alberga un museo que resguarda valiosas piezas arqueológicas prehispánicas, incluyendo el impresionante entierro olmeca de 3,500 años conocido como "Chuchita". Además, podrás disfrutar de una galería-tienda, un club de jazz y un salón para eventos culturales, que complementan la experiencia y te sumergen en la vibrante cultura poblana.

Si planeas visitar desde la Ciudad de México, el viaje te tomará aproximadamente entre 1 hora 30 minutos y 1 hora 50 minutos por la autopista México-Puebla. Te recomendamos tomar en cuenta el tráfico, especialmente al entrar a la ciudad, y los costos de peaje. Para asegurar tu lugar y evitar largas filas, especialmente durante la temporada de chiles en nogada, te aconsejamos hacer una reservación. La Casa del Mendrugo te espera de lunes a sábado de 8:00 a.m. a 11:00 p.m., y los domingos hasta las 6:00 p.m. Ubicada en la Calle 4 Sur 304-C, en el corazón del Centro Histórico, a tan solo una cuadra de la majestuosa Catedral, La Casa del Mendrugo es un destino imperdible para quienes buscan una experiencia culinaria y cultural auténtica en Puebla. ¡No esperes más y reserva tu mesa para disfrutar de un viaje inolvidable a través de los sabores y la historia!