El aroma a nuez de castilla y granada fresca ya impregna el aire de San Nicolás de los Ranchos. La esperada Feria Internacional del Chile en Nogada, en su 24ª edición, ha abierto sus puertas, prometiendo un festín para los sentidos que se extenderá a lo largo de todos los fines de semana de agosto. Este año, bajo el lema "Entre Volcanes y Sabores", no sólo celebra la exquisitez de este platillo emblemático de la gastronomía poblana, sino también la riqueza cultural de la región.

Mucho más allá de una simple degustación, la feria ofrece una inmersión completa en el universo del chile en nogada. Desde el primer bocado, se percibe la frescura de los ingredientes locales, cuidadosamente seleccionados por las 50 cocineras tradicionales que, con maestría y pasión, se han propuesto preparar la asombrosa cifra de 250 mil chiles en nogada. Imagina morder un chile poblano perfectamente capeado, relleno de la tradicional mezcla de frutas y carne, bañado en una cremosa salsa de nuez de castilla y adornado con los vibrantes granos de granada. Una experiencia culinaria que te transportará al corazón de la tradición poblana.

Y si te preocupa el precio, ¡despreocúpate! El sabor auténtico no tiene por qué ser inaccesible. A lo largo del corredor gastronómico, encontrarás chiles en nogada para todos los bolsillos, con precios que oscilan entre los 250 y los 320 pesos. Aunque el tamaño pueda variar ligeramente de un puesto a otro, la calidad y el respeto por la receta tradicional están garantizados. Olvídate de las imitaciones, aquí encontrarás el verdadero chile en nogada, capeado y bañado en la auténtica nogada, tal y como lo dicta la tradición.

Pero la Feria del Chile en Nogada es mucho más que un deleite para el paladar. Es una celebración de la cultura poblana en todo su esplendor. Además de la degustación, podrás adquirir los ingredientes estrella de este platillo: peras jugosas, manzanas crujientes, nueces de castilla de la mejor calidad y mucho más. Y para sumergirte aún más en el ambiente festivo, no te pierdas las exposiciones artísticas, los vibrantes bailables, la emocionante guerra de bandas y, para los amantes de la adrenalina, ¡hasta lucha libre!

La música también tendrá un papel protagónico en esta fiesta de sabores. Los de Akino y Los Askis, dos grandes exponentes de la música regional, serán los encargados de inaugurar y clausurar el evento, respectivamente. Y a lo largo de los fines de semana, una variada cartelera de artistas te hará vibrar al ritmo de la música.

Así que ya lo sabes, si buscas una experiencia inolvidable que combine la exquisitez culinaria con la riqueza cultural, la Feria Internacional del Chile en Nogada en San Nicolás de los Ranchos es el lugar ideal. Aprovecha los fines de semana de agosto, del 2 al 24, para escaparte a este rincón de Puebla y deleitarte con el sabor auténtico del chile en nogada. ¡No te pierdas esta oportunidad única de vivir una experiencia gastronómica y cultural inigualable! Te esperamos con los brazos abiertos y el aroma a chile en nogada flotando en el aire.