El camino hacia un futuro más natural en cada mordisco: Grupo Bimbo se acerca a la meta de ingredientes simples y limpios.

En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una alimentación saludable, Grupo Bimbo, el gigante panificador que ha alimentado a generaciones, da un paso significativo hacia un futuro libre de colorantes artificiales. Su compromiso, ambicioso pero firme, es eliminar estos aditivos de la totalidad de sus productos para finales de 2026. Imaginen un desayuno con el inconfundible aroma del pan recién horneado, sabiendo que cada ingrediente es natural y cuidadosamente seleccionado. Ese es el futuro que Bimbo construye, un futuro donde la calidad y la transparencia van de la mano.

El avance es notable. A día de hoy, el 90% de sus productos de consumo, incluyendo las estrellas de cada mañana: el pan de caja, la bollería que acompaña el café, las tortillas que envuelven deliciosos sabores, los english muffins y los bagels, se elaboran sin colorantes artificiales. Esto no es un logro menor, considerando que estas categorías representan la mitad de sus ventas netas globales y más del 70% de las ventas en Estados Unidos, un mercado clave para la compañía.

Rafael Pamias, director general de Grupo Bimbo, no solo se enfoca en la eliminación de aditivos, sino que también lidera la carga hacia una nutrición positiva. Su visión es que, para finales de este año, el 100% del portafolio de pan, bollería y productos para el desayuno ofrezca un valor nutricional superior, alcanzando una calificación de 3.5 o más en el Health Star Rating (HSR). Este sistema de calificación, que evalúa el perfil nutricional de alimentos y bebidas envasados en una escala de 0.5 a 5 estrellas, se ha convertido en un referente para los consumidores que buscan opciones más saludables. Bimbo no solo se adapta a esta tendencia, sino que se posiciona a la vanguardia, demostrando su compromiso con el bienestar de sus consumidores.

La ambición de Bimbo no se detiene ahí. Para 2030, la meta es aún más audaz: que el 100% de sus productos horneados y botanas se elaboren con recetas simples y naturales. Esto implica una revisión exhaustiva de sus procesos, una búsqueda constante de ingredientes de la más alta calidad y una apuesta decidida por la innovación. ¿Qué significa esto para el consumidor? Significa la tranquilidad de saber que cada producto Bimbo, desde el pan integral del desayuno hasta las botanas para la tarde, está elaborado con ingredientes que reconocen, ingredientes que les inspiran confianza.

Este compromiso con la naturalidad no es simplemente una estrategia de mercado, es una filosofía que permea cada aspecto de la operación de Grupo Bimbo. Es una respuesta a las demandas de un consumidor cada vez más informado y exigente, un consumidor que busca alimentos que nutran su cuerpo y respeten el medio ambiente. En un mundo donde la transparencia y la autenticidad son valores en alza, Bimbo se consolida como un líder que no solo alimenta, sino que también inspira a una vida más saludable y consciente.