¡Prepárense mexicalenses! El sol será el protagonista indiscutible este martes 8 de julio de 2025. Despejado y radiante, nos regalará una temperatura mínima de 29°C para arrancar el día con una agradable calidez. Sin embargo, ¡atención! El termómetro ascenderá inexorablemente hasta alcanzar los 44°C alrededor de las 5 de la tarde. Así que, si tienen planes al aire libre, ¡preparen sus sombreros, bloqueador solar y mucha agua! Aunque el cielo estará adornado con algunas nubes dispersas, no se espera ni una gota de lluvia para refrescar el ambiente.

La mañana se presentará templada, incluso cálida, con la posible aparición de bancos de niebla en la zona oeste del estado. Pero no se confíen, conforme avance el día, el calor se intensificará, pasando de caluroso a muy caluroso, e incluso ¡extremadamente caluroso! en la región noreste. Baja California Sur, el suroeste de Chihuahua y el norte de Sinaloa también sentirán el rigor del sol, con temperaturas máximas que oscilarán entre los 40°C y 45°C. Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, Michoacán, Guerrero, Tabasco, Campeche y Yucatán no se quedarán atrás, con máximas de 35°C a 40°C. Definitivamente, ¡un día para mantenerse hidratado y buscar la sombra!

Y hablando de calor, recordemos que estamos en plena canícula, la época más calurosa del año. Por ello, el gobierno de Baja California, a través de la Jurisdicción de Servicios de Salud Mexicali (JSSM), nos exhorta a redoblar las medidas de higiene en la preparación y consumo de alimentos. La canícula no solo trae consigo altas temperaturas, sino también el riesgo de enfermedades gastrointestinales. Es fundamental cuidar la manipulación de los alimentos para evitar la proliferación de bacterias, virus y parásitos que pueden causar infecciones e intoxicaciones.

¿Sabían que algunas de las bacterias más comunes asociadas con alimentos en mal estado son la Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli enterohemorrágica, Listeria y Vibrio cholerae? Estos microorganismos se desarrollan con mayor facilidad en ambientes cálidos y húmedos, por lo que es crucial mantener la higiene en la cocina y refrigerar adecuadamente los alimentos perecederos. Laven sus manos con frecuencia, especialmente antes de cocinar y después de ir al baño. Asegúrense de que las frutas y verduras estén bien lavadas y desinfectadas antes de consumirlas. Cocinen bien las carnes y eviten consumir alimentos crudos o de dudosa procedencia.

Si a pesar de las precauciones presentan síntomas como vómito, diarrea persistente, fiebre o debilidad, no duden en acudir a la unidad de salud más cercana. En caso de emergencia, el servicio de urgencias del Hospital General está disponible las 24 horas. La salud es lo primero, ¡no la descuiden! Manténganse informados y sigan las recomendaciones de las autoridades para disfrutar de un verano seguro y saludable.