Sumérjanse en un mundo de dulzura y tradición en el corazón de Xochimilco. Imaginen el aroma a calabaza caramelizada flotando en el aire, entremezclado con el perfume terroso del nopal cristalizado. Este julio, la magia cobra vida en la Feria del Dulce Cristalizado 2025, una fiesta para los sentidos que celebra la riqueza culinaria de México. No se trata solo de dulces; es un viaje a través del tiempo, un encuentro con la historia prehispánica y española que se funde en cada bocado.

Desde 1982, la Plaza Lázaro Cárdenas de Santa Cruz Acalpixca se transforma en un paraíso azucarado, donde artesanos locales, guardianes de un legado generacional, despliegan su maestría. Sus manos, sabias y pacientes, transforman humildes vegetales en exquisiteces. Piensen en el chilacayote, esa fruta imponente que se convierte en un dulce tesoro, o la zanahoria, que abandona su sabor terroso para abrazar la dulzura del caramelo. Cada pieza es una obra de arte comestible, un testimonio del ingenio y la dedicación de quienes mantienen viva esta tradición.

La Feria del Dulce Cristalizado no es solo un evento; es una experiencia. Es el deleite de saborear un dulce de nopal, único en su textura y sabor, mientras se admira la destreza de los artesanos. Es la oportunidad de conectarse con las raíces de México, de comprender la importancia de la tierra y sus frutos. Es un paseo familiar, un momento para compartir la alegría de descubrir nuevos sabores y aprender sobre la historia que se esconde detrás de cada dulce.

Este año, del 18 al 27 de julio, Xochimilco les espera con los brazos abiertos y un festín de sabores. La Plaza Lázaro Cárdenas será el epicentro de esta dulce aventura, un lugar donde la tradición y la innovación se dan la mano. Y para que nadie se pierda esta experiencia única, les ofrecemos dos rutas para llegar. Si prefieren el Tren Ligero, bajen en la estación Xochimilco y diríjanse al Embarcadero Fernando Celada. Ahí, un camión con destino a Tulyehualco los dejará en Santa Cruz Acalpixca. Si optan por el Metro, la Línea 12 y la estación Tláhuac serán su punto de partida. Desde allí, tomen un camión hacia Tulyehualco y luego otro con dirección a Xochimilco, bajando en Santa Cruz Acalpixca. No importa el camino que elijan, la recompensa será la misma: un viaje inolvidable al corazón de la dulzura mexicana.

No se pierdan la oportunidad de vivir esta experiencia única. La Feria del Dulce Cristalizado 2025 es mucho más que un evento gastronómico; es un festival cultural, una celebración de la identidad mexicana y un homenaje a la creatividad de sus artesanos. ¡Los esperamos!