Actopan, Hidalgo, se prepara para un festín de sabores y tradición. Desde el 4 hasta el 13 de julio, el aroma inconfundible de la barbacoa inundará sus calles en el marco de la Feria de la Barbacoa Más Grande del Mundo. Este evento, que promete ser una experiencia inolvidable para los amantes de la gastronomía mexicana, tiene como objetivo principal un desafío titánico: construir la línea de tacos más larga del mundo y, con ello, conquistar un lugar en el prestigioso libro de los récords Guinness.

Imaginen una hilera interminable de tacos, extendiéndose a lo largo de la ciudad, cada uno una pequeña obra de arte culinaria. No hablamos de cualquier taco, sino del emblemático taco de barbacoa hidalguense, un plato que trasciende la simple comida para convertirse en un símbolo de identidad, un legado transmitido de generación en generación. La barbacoa de Actopan, cocida lentamente en hornos de tierra, piedra o maguey, guarda en su sabor la sabiduría ancestral de la región. Cada bocado es un viaje en el tiempo, una conexión con las raíces y la historia de este pueblo mágico.

Imelda Cuellar, presidenta municipal de Actopan, ha destacado la importancia de este evento para la promoción del municipio a nivel internacional. La obtención del récord Guinness no solo sería un logro culinario, sino también una oportunidad para posicionar a Actopan en el mapa turístico mundial, atrayendo a visitantes deseosos de experimentar la auténtica barbacoa hidalguense. Se espera la llegada de más de 10 mil turistas, quienes podrán deleitarse con los más de 12 mil tacos que se prepararán para la ocasión. Un festín para los sentidos, una celebración de la cultura y la tradición.

Más allá del récord, la Feria de la Barbacoa Más Grande del Mundo será un escaparate para los productores locales, quienes tendrán la oportunidad de exhibir sus creaciones y competir por el título de la mejor barbacoa de la región. Una competencia amistosa, pero reñida, en la que cada participante pondrá a prueba su maestría y su pasión por este arte culinario. El público, por supuesto, será el gran jurado, degustando y evaluando cada propuesta.

Pero la fiesta no se limita a la barbacoa. La gastronomía hidalguense en todo su esplendor estará presente en esta feria. Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de platillos típicos, como el refrescante pulque, las deliciosas quesadillas, el exótico ximbo y los tradicionales tlacoyos. Una explosión de sabores y texturas que deleitará a los paladares más exigentes.

Y lo mejor de todo es que la entrada a esta fiesta gastronómica será completamente gratuita. Una invitación abierta a todos para compartir la pasión por la barbacoa, la cultura y la tradición de Actopan, Hidalgo. Una oportunidad única para vivir una experiencia inolvidable, sumergirse en la riqueza culinaria de México y ser testigo de un evento que promete hacer historia. No se lo pierdan, del 4 al 13 de julio, Actopan los espera con los brazos abiertos y el aroma irresistible de la barbacoa.