En la lucha incansable contra el hambre en Tijuana, la organización Tijuana sin Hambre se erige como un faro de esperanza para miles de personas en situación vulnerable. Con la ambiciosa meta de servir 5,000 comidas diarias, esta noble institución continúa expandiendo su red de apoyo, alimentando actualmente a más de 3,500 individuos a través de cocinas comunitarias que abastecen a 40 albergues y a quienes viven en la calle. Su labor, un testimonio de solidaridad y compromiso, se ve impulsada por la colaboración de una comunidad unida que reconoce la alimentación como un derecho fundamental.

La quinta cena anual con causa de Tijuana sin Hambre se presenta como una oportunidad crucial para fortalecer este esfuerzo. El evento, que espera reunir a 400 asistentes, se perfila como una velada de esperanza donde la generosidad y la empatía se entrelazan para tejer una red de apoyo más sólida. Los fondos recaudados serán destinados a mantener y expandir las cocinas comunitarias, permitiendo a la organización acercarse a su objetivo de 5,000 comidas diarias y llevar alivio a un mayor número de personas necesitadas.

El éxito de esta iniciativa reside en el invaluable apoyo de patrocinadores, empresas y ciudadanos comprometidos con la causa, como lo destacó Fausto Vargas, fundador de la organización. En esta edición, se rendirá un merecido homenaje a Álvaro Ávila, empresario y productor de eventos, por su destacada labor altruista y su constante apoyo a diversas causas sociales, incluyendo la Cruz Roja. Este reconocimiento, otorgado por David Pérez Tejada Padilla, consejero de Tijuana sin Hambre, subraya la importancia de la participación ciudadana en la construcción de un futuro más justo y equitativo.

La colaboración entre Tijuana sin Hambre y la comunidad empresarial, representada por Coparmex Tijuana y su presidente Roberto Vega, es fundamental para impulsar esta noble causa. El trabajo conjunto, que incluye la participación de empresarios voluntarios que aportan recursos y alimentos, es un ejemplo inspirador de cómo la sinergia entre diferentes sectores puede generar un impacto positivo en la sociedad. La confianza en alcanzar la meta de 5,000 comidas diarias es palpable y se alimenta de la dedicación y el compromiso de todos los involucrados.

Desde sus inicios, con la preparación de 1,200 comidas, la labor de Tijuana sin Hambre ha crecido exponencialmente gracias a la colaboración de chefs como Ruffo Ibarra, de Oryx Restaurante, y un creciente número de voluntarios. La participación de chefs nacionales en la cena anual con causa no solo enriquece la experiencia culinaria, sino que también fortalece el espíritu solidario del evento.

A pesar de la falta de apoyo directo por parte del gobierno estatal y federal, la perseverancia de Tijuana sin Hambre se mantiene inquebrantable. La organización, consciente de la importancia de visibilizar la problemática del hambre, ha invitado a funcionarios públicos como Miguel Ángel Badiola Montaño, Ismael Burgueño Ruiz y Alejandro Ruiz Uribe a la cena anual, con la esperanza de fomentar un mayor respaldo institucional en el futuro.

Con la participación activa de 2,500 voluntarios, más de 100 empresas, universidades y restaurantes en Tijuana y San Diego, Tijuana sin Hambre se consolida como un ejemplo de solidaridad y compromiso. Su labor incansable, un verdadero testimonio de la fuerza de la comunidad, nos recuerda que la lucha contra el hambre es una responsabilidad compartida y que juntos podemos construir un futuro donde todos tengan acceso a una alimentación digna.