Adéntrate en un oasis de sabor oaxaqueño en el corazón de Guadalajara. "Alma Mixteca" no es solo un restaurante, es un viaje culinario al sur de México, una experiencia que deleitará tus sentidos con la auténtica sazón oaxaqueña. Olvídate del bullicio tapatío por un momento y déjate transportar a las tierras del mole y el mezcal, sin necesidad de tomar un avión.

Aquí, en "Alma Mixteca", cada platillo es una obra maestra elaborada con ingredientes traídos directamente de Oaxaca, garantizando la pureza y la tradición en cada bocado. Imagina el crujir de una tlayuda recién hecha, esa tortilla gigante, ligeramente tostada, untada con manteca de asiento que se derrite en tu paladar, cubierta con una capa generosa de frijoles refritos y el inigualable quesillo oaxaqueño, que se estira con cada mordisco. Puedes personalizar tu tlayuda con una variedad de carnes, desde el clásico tasajo hasta el chorizo oaxaqueño, sin olvidar las salsas que le dan ese toque picante y vibrante, y el guacamole fresco que aporta cremosidad y frescura.

Pero la experiencia no termina ahí. "Alma Mixteca" te ofrece un festín de sabores con su amplia gama de platillos tradicionales. ¿Te atreves a probar el auténtico mole oaxaqueño, con su compleja mezcla de chiles, especias y chocolate? Una experiencia que te dejará sin aliento.

Para complementar tu viaje culinario, "Alma Mixteca" te ofrece una selección de bebidas tradicionales. Refresca tu paladar con un tejate bien frío, esa bebida prehispánica a base de maíz, cacao y flor de cacao, o disfruta de un atole de pinole, una bebida energética y nutritiva que te llenará de vitalidad. Y para los amantes del café, un café de olla recién hecho, con su aroma a canela y piloncillo, te transportará a las mañanas oaxaqueñas.

No puedes irte de "Alma Mixteca" sin probar sus chocolates artesanales, disponibles en una variedad de sabores que van desde el amargo intenso hasta el dulce y especiado chocolate con canela. Y para los más aventureros, los chapulines, ya sean naturales, con ajo y chile verde, o con sal y limón, son una experiencia culinaria única que no te puedes perder.

"Alma Mixteca" es más que un restaurante, es un pedacito de Oaxaca en Guadalajara. Un lugar donde la tradición y la autenticidad se fusionan para crear una experiencia gastronómica inolvidable. Visítalos en la calle Ramos Millán #39, a una cuadra de la Avenida Chapultepec, de martes a domingo, de 9:00 am a 5:30 pm. Prepara tus sentidos para un viaje culinario que te dejará con ganas de más. Recuerda que el precio promedio por persona es de $250, y aunque no cuentan con estacionamiento, la experiencia vale la pena cada paso que des para llegar a este rincón oaxaqueño.