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13 de mayo de 2025 a las 19:10
Evita el gusano barrenador en tu comida
La reciente prohibición de importación de ganado mexicano por parte de Estados Unidos ha generado una ola de inquietud en la industria ganadera nacional y ha despertado preguntas entre la población sobre el gusano barrenador, la plaga detrás de esta medida. Si bien la preocupación es comprensible, es fundamental entender la verdadera naturaleza de esta amenaza y cómo nos afecta.
El gusano barrenador, o Cochliomyia hominivorax, es una mosca parásita cuyas larvas se alimentan del tejido vivo de animales de sangre caliente, incluyendo el ganado. Imaginen la devastación que esto causa en los animales afectados: dolor intenso, infecciones severas, pérdida de peso, disminución en la producción e incluso la muerte. El impacto económico para los ganaderos es considerable, ya que pierden animales, invierten en tratamientos y enfrentan restricciones comerciales como la que actualmente estamos viviendo.
La Senasica ha actuado con rapidez implementando medidas de control y vigilancia epidemiológica. La revisión de miles de cargamentos de ganado y el establecimiento de centros de verificación en zonas estratégicas demuestran el compromiso de México para erradicar esta plaga y recuperar la confianza de nuestros socios comerciales. Es un esfuerzo titánico que requiere la colaboración de todos.
Es importante destacar que, a pesar de la alarma generada, el gusano barrenador NO se transmite a través del consumo de alimentos. La información oficial del Gobierno de México es clara al respecto. Las vías de contagio se limitan a la infestación directa de heridas abiertas en animales. Por lo tanto, no hay riesgo de contraer esta parasitosis al consumir carne o cualquier otro producto alimenticio.
Sin embargo, la precaución nunca está de más. Si bien nosotros no estamos en riesgo directo por consumo de alimentos, nuestras mascotas sí pueden ser afectadas. Perros, gatos, e incluso animales silvestres, son susceptibles a la infestación del gusano barrenador si presentan heridas abiertas. Es nuestra responsabilidad como dueños mantener la higiene de nuestras mascotas, revisarlas regularmente para detectar cualquier lesión y, en caso de encontrar una herida infestada, contactar a un veterinario de inmediato. No intentemos tratamientos caseros, ya que esto podría agravar la situación.
La colaboración entre autoridades, ganaderos y la sociedad en general es fundamental para controlar y erradicar esta plaga. Informémonos a través de fuentes oficiales, sigamos las recomendaciones de las autoridades sanitarias y trabajemos juntos para proteger la salud de nuestros animales y la economía de nuestro país. La batalla contra el gusano barrenador es una tarea de todos. Mantengámonos vigilantes, responsables e informados.
Finalmente, recordemos que la prevención es la mejor herramienta. Mantener una buena higiene en las explotaciones ganaderas, un control adecuado de las heridas en los animales y la rápida actuación ante cualquier sospecha de infestación son claves para evitar la propagación del gusano barrenador. El futuro de nuestra ganadería depende de ello.
Fuente: El Heraldo de México