El aroma a pan recién horneado te envuelve apenas pones un pie en la calle Atlixco de la Condesa. Es la señal inequívoca de que estás cerca de Tomasa, un santuario dedicado a la reina indiscutible de la panadería mexicana: la concha. Olvídate de la concha tradicional, aquí la experiencia se eleva a un nivel completamente nuevo. Imagina una concha esponjosa, con esa textura inigualable que se deshace en la boca, pero con un toque de mazapán, o quizás con la intensidad del café de olla, ¿te atreves a probar la de té chai? La innovación en Tomasa no tiene límites, incluso han logrado la proeza de crear conchas veganas, sin gluten e integrales, para que nadie se quede sin disfrutar de este manjar.

Y si eres de los que buscan una experiencia aún más sorprendente, prepárate para la revolución: conchas saladas. Sí, leíste bien. Cochinita pibil, pollo con mole, chilaquiles… sabores tradicionales mexicanos envueltos en la dulce suavidad de una concha. Una explosión de sabores que desafía las convenciones y te invita a un viaje culinario sin precedentes. ¿Prefieres lo clásico? No te preocupes, las conchas de vainilla y chocolate, esos sabores que evocan la infancia y la tradición, también tienen su lugar de honor en Tomasa.

Pero la experiencia no termina ahí. Las "Tomasitas", mini conchas perfectas para una degustación variada o para acompañar tu café de olla o chocolate abuelita, te conquistarán. Porque en Tomasa, cada detalle está pensado para consentirte. Desde la selección de ingredientes 100% mexicanos, hasta la cuidadosa presentación de cada producto, todo refleja el amor y la dedicación que ponen en cada concha.

El ambiente, con su estética en tonos rosa y detalles modernos, te transportará a un oasis de dulzura y confort. Un lugar ideal para compartir un momento especial, disfrutar de una deliciosa concha y, por supuesto, tomar la foto perfecta para Instagram. Porque Tomasa no solo es una panadería, es una experiencia que deleita todos los sentidos.

¿Se te antojó? Visita Tomasa en sus sucursales de la Condesa y Polanco, o si lo prefieres, pide a domicilio a través de Rappi y UberEats. No importa cómo, lo importante es que no te quedes sin probar las conchas que están revolucionando la escena gastronómica de la Ciudad de México. Tomasa: donde la tradición y la innovación se unen para crear una experiencia única e inolvidable. Un homenaje a las mujeres mexicanas que, con sus manos laboriosas, han mantenido viva la tradición de la concha, ese pan que nos endulza la vida y nos recuerda la riqueza de nuestra cultura. Un pedacito de México en cada mordida.