La Ciudad de México se ha convertido en un crisol culinario donde sabores de todo el mundo convergen, y la gastronomía japonesa ha encontrado un lugar especial en el corazón de los capitalinos. Sin embargo, más allá de la creciente oferta de restaurantes japoneses, existe una joya escondida que ofrece una experiencia auténtica y conmovedora: Hayateya, el restaurante del ex Power Ranger Verde, Koji Sueyoshi.

Este local, ubicado en la vibrante colonia Roma Norte, no es solo un lugar para degustar platillos japoneses, sino un portal a la cultura nipona, donde la tradición y la pasión se fusionan en cada bocado. La historia de Koji Sueyoshi es tan fascinante como su cocina. Tras una exitosa carrera en la actuación, este icónico héroe de la infancia de muchos decidió dar un giro radical a su vida y perseguir su verdadera pasión: la gastronomía. Dejando atrás las luces de Hollywood, Sueyoshi encontró en México un nuevo escenario para su talento, un lugar donde reinventarse y compartir su amor por la comida japonesa.

Su camino no fue fácil. Comenzó como un comensal exigente, recorriendo los restaurantes japoneses de la ciudad en busca del auténtico sabor del curry, un plato emblemático de su país natal. Decepcionado por la falta de autenticidad, decidió tomar las riendas y crear su propio espacio, un rincón donde los sabores de Japón se fusionaran con la calidez mexicana.

Hayateya no es solo un restaurante, es una experiencia. Desde el momento en que se cruza la puerta, se percibe una atmósfera cálida y acogedora, una mezcla de tradición japonesa y modernidad mexicana. La decoración, cuidadosamente seleccionada, transporta a los comensales a un ambiente íntimo y relajado, ideal para disfrutar de una cena romántica o una reunión entre amigos.

El curry japonés es la estrella indiscutible del menú. A diferencia de las versiones más picantes que se encuentran en otros países asiáticos, el curry japonés de Hayateya se caracteriza por su suavidad y dulzor, con una textura espesa y reconfortante que deleita el paladar. Desde el clásico curry de pollo o res, hasta la innovadora versión katsu, con una crujiente pieza de carne empanizada, cada opción es una explosión de sabores auténticos.

Pero la oferta gastronómica de Hayateya va más allá del curry. El menú incluye una selección de platillos tradicionales japoneses, como ramen, sushi y gyozas, todos elaborados con ingredientes frescos y de la más alta calidad, muchos de ellos importados directamente de Japón para garantizar la autenticidad de cada sabor. Koji Sueyoshi se encarga personalmente de supervisar cada detalle, desde la selección de los ingredientes hasta la presentación de los platillos, asegurando una experiencia culinaria inigualable.

Más allá de la exquisitez de su comida, Hayateya se distingue por la calidez y la hospitalidad de su creador. Koji Sueyoshi recibe a sus comensales con una sonrisa genuina, compartiendo su pasión por la cocina japonesa y creando una conexión única entre dos culturas que, a pesar de la distancia geográfica, comparten valores como la familia, el respeto por las tradiciones y la apreciación por la buena comida.

Hayateya es un testimonio del poder transformador de la pasión y la perseverancia. Es un lugar donde la comida trasciende el simple acto de alimentarse y se convierte en una experiencia cultural, un viaje sensorial a través de los sabores de Japón en el corazón de la Ciudad de México. Si buscas una experiencia culinaria auténtica y conmovedora, no puedes dejar de visitar Hayateya, un oasis de sabor y tradición en la colonia Roma Norte. Te esperamos en Orizaba 220, Alcaldía Cuauhtémoc, para que descubras la magia de la cocina japonesa de la mano de un verdadero ícono.