Sumérgete en un oasis caribeño en pleno corazón de la Ciudad de México. Olvídate del bullicio citadino y déjate transportar a las cálidas playas del Caribe en Palapa Cantina Caribeña, ubicada en la vibrante colonia Juárez. Mucho más que un simple restaurante, Palapa ofrece una experiencia sensorial completa que te envolverá con la magia de las islas.

Desde el instante en que pones un pie en Versalles 113, te sentirás como si hubieras cruzado un portal mágico. La decoración, cuidadosamente elaborada con techos de palapa, lámparas de mimbre y detalles que evocan la brisa marina, te transportará a un paraíso tropical. La música, una mezcla contagiosa de salsa, reggae y otros ritmos caribeños, te invitará a relajarte y disfrutar del momento en compañía de tus seres queridos. Imagina compartir risas y conversaciones mientras te dejas llevar por la atmósfera festiva y acogedora que impregna cada rincón.

La experiencia culinaria en Palapa es una oda a la riqueza y diversidad del Caribe. El chef colombiano Sebastián Pinzón ha creado un menú que te llevará en un viaje gastronómico por las islas, explorando los sabores de Cuba, Jamaica, Trinidad y Tobago, Martinica, el Caribe colombiano y, por supuesto, el Caribe mexicano. El concepto "Family Style" te invita a compartir los platillos, fomentando la convivencia y la alegría de disfrutar juntos alrededor de la mesa.

Para empezar, deléitate con un refrescante ceviche de pescado fresco con un toque de coco, que despertará tus sentidos con su sabor vibrante y exótico. Prueba las carimañolas de ropa vieja cubana, una explosión de sabor que te transportará directamente a La Habana. No te pierdas el Kibbeh Nayyeh de res, una joya de la gastronomía de Medio Oriente que ha encontrado su hogar en el Caribe, reflejo de la influencia libanesa en países como República Dominicana y Venezuela.

Los platos fuertes te seguirán sorprendiendo. El pollo orgánico al estilo jerk, marinado en especias caribeñas, te conquistará con su jugosidad y sabor auténtico. El pescado al cabrito, cocinado en hoja de plátano, es una delicia que te hará descubrir la esencia del Caribe colombiano. Para los amantes de la carne, el chamorro de cerdo con barbecue de tamarindo y la lengua de res en salsa caribeña son opciones que no puedes dejar pasar.

Si eres vegetariano, no te preocupes, Palapa también tiene opciones pensadas para ti. El estofado de calabaza con hongos y salsa caribeña de leche de coco te demostrará que la cocina vegetariana puede ser tan emocionante y llena de sabor como cualquier otra. Y para una experiencia callejera auténtica, no te pierdas los Doubles, unas deliciosas láminas de pan frito bañadas en curry amarillo de garbanzos, que te traerán un pedacito de Trinidad y Tobago directamente a tu mesa.

Ninguna visita al Caribe estaría completa sin disfrutar de su vibrante coctelería. Además de los clásicos como Margaritas, Daiquiris y Mojitos, Palapa ofrece creaciones originales que te sorprenderán. El Carretillero, una mezcla audaz de ron, verjus rojo, agua de azahar y almíbar de miel de abeja, te llevará a un viaje sensorial único. O prueba el Posadas, una combinación refrescante de tequila, leche, jugo de limón y almíbar simple, ideal para disfrutar del ambiente festivo.

Palapa Cantina Caribeña te espera en C. Versalles 113, en la colonia Juárez, de miércoles a domingo a partir de la 1:30 pm. Con un ticket promedio de 700 pesos por persona, este oasis tropical urbano te ofrece una experiencia completa que combina la auténtica gastronomía caribeña, música contagiosa y un ambiente inigualable. ¿Estás listo para escapar a un paraíso sin salir de la ciudad?